藏獒能吃鱼吗？
- 作为一个在青海待过很多年的吃货，我可以明确的告诉你，答案当然是可以！而且不止一种做法，还可以做汤、炖肉！先放几张图刺激一下你的味蕾（多图杀猫）……
先说最猛的，鱼汤！把鱼洗干净切块儿，和着骨头一起下锅煮，煮到鱼肉和骨头完全分开，清汤变成奶白色，加葱花、味精或者鸡精、香菜调味就可以了。是不是很简单？这基本算是纯鸡汤的做法了，味道很鲜美。
再来一个比较简单的，油炸鱼块儿。把鱼收拾干净，沥干水分，切成块儿状。拿一个鸡蛋，只取蛋清，打散，加入适量淀粉、面粉搅匀成糊状。把切好的鱼块放进去均匀蘸上面糊。锅里倒油，烧热后把沾满面糊的鱼块放进去炸至金黄酥脆就可以捞出了。外面酥脆，里面软嫩，味道微甜，很好吃！
还有油炸鱼丝。也是先把鱼切成丝儿，用盐水浸泡一会，冲洗干净粘液。然后加入调料腌制一段时间（最少也要15分钟）。腌好的鱼丝拿出来吸干水分，撒上点淀粉抓匀。锅里倒油，烧至七八成热的时候把鱼丝放进去炸，一遍炸熟，两边都呈金黄色就可以捞出来享用了。这个做法有点类似薯条或者薯片的做法，香脆可口，咸淡适中。
还有一个比较费事但是特别好吃的做法，酱卤鱼。先把鱼清洗干净，擦干表面水分，用刀在鱼身两侧划上花刀。生姜切片，葱白切段。锅中倒多一点的油，热后放入姜片、葱段爆香，接着下八角、桂皮、香叶炒出香味，然后加入豆瓣酱和辣酱油，小火炝出红油。倒入适量清水，煮开之后加入老抽、生抽、白糖，再煮开以后放进鱼，大火烧煮，中途翻几次锅以免粘底。最后加入香菜、味精或鸡精调好味，关火让酱香味慢慢渗透进去就成了。做好的酱鱼香味醇厚、色泽红亮。用来下饭特别棒！